Kolac od jabuka

Kolac od jabuka

Kolac od jabuka

Malo sam zapustila blog jer sam konacno pocela raditi. Imam svog jednog Andjela sa crvenim cvjeticem u kosi, a zove se Marina i ona mi je vratila osmijeh na lice.  Sad sam opet zaposlena zenska, okruzena sa toliko divnih ljudi da i dalje ne mogu vjerovati. Ujutro idem sa gustom na posao, druzim se sa tako posebnim curama i sad znam da su i cuda moguca. Hvala vam najdraze moje sta ste uvijek tu za mene.

I da vam predstavim jednu prekrasnu Ivanu koja radi carobne stvari, nesto sto cete cuvati cijeli zivot i biti originalni… posjetite https://www.facebook.com/opremazabebeinjihovemame?fref=pb&hc_location=profile_browser

Ova jesen je toliko suncana i topla, pa mi se ovaj Kolac sa jabukama ucinio idealan za ove dane. On je toliko jednostavan, a opet tako elegantan i poseban. Za sve je prigode, one obicne i one svecane. Nije skup i skoro uvijek imamo sve sastojke za ovog ljepotana, pa kad se gosti iznenada najave, On je taj kojeg cete praviti.

Sastojci:
  • 200 gr maslaca ili margarina
  • 210 gr secera
  • 1 vanili secer
  • 4 jaja
  • 200 gr glatkog brasna
  • 1 ravna zlicica praska za pecivo
  • naribana korica limuna
  • 5 – 6 manjih kiselkastih jabuka
  • 2 zlice secera za posipanje
  • 50 gr listica badema, nasjeckanih oraha ili ljesnjaka
  • 2 zlice pekmeza od marelice
  • 1 zlica vode
Priprema:

Okrugli kalup 26 cm premazite margarinom ili maslacem i pospite brasnom.

Pecnicu zagrijte na 170 stupnjeva.

Ako cete koristiti listice badema onda ih malo preprzite u pecnici, ali pazite jer brzo potamne. Mislim da ce vam 40 – 50 gr badema biti dovoljno.

Omeksali maslac ili margarin ( uvijek preporucam maslac ) miksajte sa 210 grama secera i vanili secerom dok ne postane pjenast, oko 4 – 5 minuta na najjacoj brzini. Zatim dodajte jedno po jedno jaje miksajuci kratko nakon svakog dodavanje. Smanjite mikser na srednju brzinu i u dva – tri navrata umijesajte brasno sa praskom za pecivo i limunovom koricom. Pripremljenu smjesu prebacite u kalup i poravnajte.

Jabuke ogulite, prerezite po pola i zarezite kao harmoniku. Rasporedite ih po smjesi. Po zelji pospite sa nasjeckanim ljesnjacima ili orasima.

Kolac od jabuka Kolac od jabuka

Pecite kolac na 170 stupnjeva oko 50 min. Nakon 30 – 35 minuta po potrebi kolac prekrijte papirom za pecenje da vam ne bi jako potamnio.

2 zlice pekmeza i jednu zlicu vode zagrijte. Topli kolac premazite sa ovom smjesom i pospite listicima badema koje ste prethodno preprzili u pecnici.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply