Socni Cokoladni Kolac Gdje. Antic
Gdja. Antic moja je dugogodisnja prijateljica, da ne napisem stara prijateljica :)) Mi se nismo vidjale cesto ali kad bismo se vidjele kao da smo jucer bile na kavici, pa bismo nastavile tamo gdje smo stale. Uvijek jedna drugoj podrska i potpora. Kuzimo se nas dvije i kad se samo pogledamo. Danas radimo zajedno. U jutro me Anticka pokupi na stanici, pa nam napravi English Tea sa mlijekom i donese mi na najljepsoj maloj tacni na svijetu koju je kupila samo za nas dvije. Ma, samo cu vam reci da svaki dan zahvaljujem Bogu sta mi je poslao moju Anticku bas kad sam je najvise trebala. I tako nas dvije o svemu pricamo, hrana je uvijek dobra tema, tako sam i saznala za ovaj recept. Iznenadile se Anticka i Ivana kako ja ne znam za ovu divoticu. Ucim ja jos djeco moja, ucim. Prepricale mi curke ovaj recept i sto mi je drugo ciniti nego ga napraviti. Cim je cokolada u pitanju kod mene nema dvojbe. Ovaj socan kolac najbolje je posluziti topli sa kuglom sladoleda od vanilije. Brzo se radi, u njega ne idu jaja i ne vjerujem da se nekome nece svidjeti. U ovom se moze i smije samo uzivati. Probajte Socni Cokoladni kolac moje Marine Antic i uzivajte…. bas kao sto sam i ja uzivala.
Biskvit:
- 2 cvrsta jogurta
- 2 case od jogurta secera
- 2 cas glatkog brasna
- pola case ulja
- 1 zlicica sode bikarbone
- 2 zlice kakaa ( Dr.Oetker )
Krema:
- 7 zlica mlijeka
- 7 dag maslaca
- 7 dag cokolade za kuhanje
- 2 zlice secera
Priprema:
Okrugli kalup za torte 26 ili 28 cm premazati margarinom i posuti brasnom.
Pecnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
Pomijesati suhe sastojke – brasno, sodu i kakao te sve prosijati.
U drugoj posudi pomijesati jogurt, ulje i secer. Sve kratko promijesati pjenjacom da se spoji, Zatim dodati suhe sastojke i promijesati pjenjacom kako bi se sastojci lijepo povezali u glatku smjesu. Izliti u pripremljeni kalup i peci oko 25 – 30 min. Provjerite cackalicom da li je kolac pecen, ako izadje cista to je to. Ja sam pekla u kalupu od 28 cm tocno 25 minuta.
Dok se kolac pece na laganoj vatri zagrijte sastojke za kremu. Koristila sam Nestle Noir ili Corse cokoladu. Neka se secer otopi a smijesa lijepo poveze.
Vruc kolac nabockajte, ja sam to napravila stapicem za raznjice i prelijte pripremljenom kremom. Prohladite i posluzite. Uzivati cete.
Ovaj vam biskvit moze posluziti kao odlicna baza za rane torte. Cak i kada ga ne prelijete kremom on je socan.
Hvala Ivani za najljepsu i najosobniju podlogu za fotkanje koju cu cuvati cijeli zivot – ljubim te oko moje :))
