Category Archives: Ostala slatka jela

Pletenice moje bake

Pletenice moje bake

Pletenice moje bake

Zamislite ovo…. Vukovar prije 30 – tak godina, polako pada mrak, mama se vratila sa posla i spremamo se na dan Svih Svetih na staro groblje. Ulica pred ulaz u groblje ispunjena je standovima. Mirisu peceni kesteni, sareni standovi puni usecerenih jabuka, krokanta, secerne vune, raznih igracaka i balona. Mi djeca obozavali smo proci tom ulicom, a sjecanja su jos uvijek tako svjeza kao da je jucer bilo. Ulazak u groblje bio je tako dostojanstven i miran, samo su svijece pokazivale put. Sto se vise priblizavas Krizu to je svijetlo postajalo jace, pregrst svijeca obasjavalo je Kriz. Pored Kriza uvijek Misa, a poslije Mise naravno,  kod Bake na druzenje i naravno mazenje. Ulazimo kod bake u ljetnu kuhinju a na sporetu se peku kesteni, miris je neodoljiv. Na stolu tacna prekrivena najljepsom vezenom krpom a ispod nje savrsene bakine pletenice posute kristal secerom. Bake mozda nema vise s nama, ali u nasim srcima i mislima zivi zauvijek. Sjecanje na nju i sve nase drage kojih nema danas obiljezavamo svi, svako na svoj nacina. Ja sa najboljim bakinim pletenicama, bas kako nam je ona uvijek pravila. Pletenice mogu ispeci, ali bakin zagrljaj mi nitko ne moze dati.
Continue reading Pletenice moje bake

Sok od bazge

Sok od bazge

Moj brat je lud za ovim sokom, pa ga mama radi u velikim kolicinama. Cim dodje vrijeme bazge moja Ivana ide u pohod na najljepse cvjetove. Tako je bilo i ove godine… prekrasni bijeli cvjetovi ucinili su ovaj sok savrseno mirisnim i ukusnim. Kasnim sa receptom, ali barem cete za sljedecu godinu biti spremni. Recept smo dobili od nase tete Blaze koja radi savrsne dzemove i vec sam vam za njih stavila recepte, pa evo jos jedan divan, ali ovaj put za gusti sok.
Continue reading Sok od bazge

Panna Cotta s jagodama

Panna Cotta s jagodama

Kada dodju ove ljetne vrucine nikome se ne da stajati pored pecnice nego si svi volimo olaksati posao i napraviti nesto brzinski. Panna Cotte su prava stvar. Ovo je recept iz Dobre Hrane.

Nisam imala zelatinu instan fix nego sam radila sa obicnom… sve je super ispalo. Ja sam jagode propasirala kroz fino sito da odstranim one male kostice i to je bio pun pogodak. Nedavno sam u Konzumu vidjela secer u prahu sa okusom jagoda tako da sam i dio obicnog secera u prahu zamijenila ovim sa okusom jagode. U ovoj Panna Cotti koja mene podsjeca vise na neki fini mousse jagoda se ne osjeti previse jer ide samo 60 grama jagoda, no meni je to sasvim dovoljno. Divan je dodatak nastrugati crne cokolade na vec ohladjenu Panna Cottu i ukrasiti je jagodama.
Continue reading Panna Cotta s jagodama

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Prosle godine na svom Rodjendanskom Party-u moja kuma Marija nam je posluzila ovu divnu, prhku i hrskavu pitu od jabuke. Topla i mirisna odmah me je oborila s nogu. Moram priznati da mi je pravo osvjezenje bila pita umjesto neke rodjendanske torte. Maltretirala sam moju Mariju danima da mi da recept. Pita ima malo cudne mjere, ali je idealna za okrugli dublji kalup za pite od 28 cm. Radi se sa ostrim brasnom, pa je zato hrskava. Obozavam je toplu, bas kako nam je Marija posluzila, a kao dodatak mozete posluziti i kuglicu sladoleda od vanilje, kuglicu slaga iz casice od Leda ili Creme Anglaise.

20140529_195312_1
Continue reading Pita od jabuka

Domaci Musli

Domaci Musli

Od kada sam otkrila ovaj recept vise niti ne pomisljam na kupovne Musle. Brzo i lako ih je napraviti, sami birate sto cete u njih dodati, stan neodoljivo mirisi na cimet i kokos a ukus je neodoljiv. Hrskave i mirisne mogu posluziti u bilo kojoj kombinaciji. Jedite ih kao grickalice, prelijte mlijekom ili jogurtom, ukrasite kolace i rizu na mlijeku i jednostavno uzivajte. Domaci Musli by Jamie Oliver
Continue reading Domaci Musli

Moelleux au Chocolat

Moj prvi recept na Coolinarici bio je bas ovaj, mekani cokoladni muffin. Prije 7 godina kad sam recept stavljala nisam ni znala da je to poznati Lava kolac. Prvi put probala sam ga u Francuskoj, na jednom party-u, na obali rijeke Rhone. Jos i danas pamtim sve divne ljude, ali jednu divnu gospodju posebno. Ona mi je dala ovaj recept i po njoj cu ga uvijek pamtiti. Njeno ime je Conchita Coste, spanjolka sa adresom u Francuskoj. Nase prijateljstvo se i danas nastavilo, posjetila nas je u Hrvatskoj. Uzivala u nasoj obali i hrani, isto kao i ja u njenoj savrsenoj kuhinji i zemlji.

Vi koji ste me pratili na Coolinarici znate Renci11 … e to sam vam ja!
Continue reading Moelleux au Chocolat