Dzem od marelica – kajsija
Sve se polako budi a ja vec razmisljam kako cu raditi divni dzem od kajsija nase Tete Blazenke. Stvarno brzi dzem, kratko se kuha pa mu ostaju i boja i ukus! Uvjerite se sami… i probajte! Nije tesko, imati cete nesto svoje domace a i mozete ih lijepo upakirati i pokloniti! :))
Sastojci:
- 1 kg ociscenih marelica
- 500 gr secera
- 1 zelin
Priprema:
Marelice ocistite i operite, te ih sameljite.
Na tako samljevene marelice dodajte secer, promijesajte i kuhajte dok se secer ne rastopi, pa umijesajte zelin pomijesan sa secerom. Vazno je napomenuti da obavezno skidate pjenu sa dzema. Ne zaboravite cesce promijesati kako vam ne bi zagorilo.
Nakon par minuta provjerite na tanjuricu gustocu dzema. Stavite malo dzema na tanjuric, pa tanjuric stavite u zamrzivac ili hladnjak na par minuta kako bi se brze ohladio.
Napunite staklenke vrucim dzemom, odmah zatvorite, prekrijte krpom i ostavite da se polako hlade.
Uzivajte!
Ja obicno kuham mjeru od 5 kg ociscenih marelice, pa kad prokuhaju kuham nekih 15 – 20 minuta.
