Musaka od kelja

Uf, vec vas vidim kako zavrcete nosom…:)) Kelj bas nije omiljena namirnica. No moja ga mama stvarno divno pripremi i ja sam ga zavoljela. Ovo je idealan nacin da se naviknete na kelj. Puno mi se cura na Coolinariki javilo jer su iznanadjene okusom ove divne musake. Bitno da sam nekoga uspjela preobratiti i uvjeriti da isproba. Po zelji ga prije posluzivanja mozete preliti sa kiselim vrhnjem ili jogurtom i to ce musaki dati svjezinu. Probajte, necete pozaliti! :))

Sastojci:

• 1/2 kg mljevenog mesa
• 1 kg kelja
• 1 dcl rize – prethodno skuhane
• 3 velike zlice ulja
• 1 mala glavica luka, sitno narezanog
• sol, Vegeta i papar po ukusu
• 2 jaja
• 0, 75 dcl vrhnja za kuhanje

Preljev:

• 2 dcl kiselog vrhnja
• 2 jaja
• malo soli

Priprema:

Kelj ocistite i izrezite na sire trake, skuhajte u slanoj vodi oko 5 minuta i dobro ocijedite. Ostavite oko 1 dl vode u kojoj se kuhao kelj.

Na ulju isprzite luk, dodajte mljeveno meso i pirjajte oko 15 minuta. Kad meso ostane samo na masnoci, dodajte mu skuhanu rizu, sol i papar, vegetu, te oko 0, 75 dl vrhnja za kuhanje. Tako ce vam biti socno, a ne suho. Sve dobro izmijesajte, pa dodajte 2 jaja i opet promijesajte. Na dno namazane i mrvicama posute tepsije stavite polovicu kelja, pa na njega stavite mljeveno meso i zavrsite sa ostatkom kelja. Prelijte sa oko 1 dl vode u kojoj se kuhao kelj i sa oko 2 -3 zlice ulja.

Izmijesajte jaja i kiselo vrhnje i sve prelijte preko musake.

Pecite na 200 stupnjeva oko 35 minuta.

Prije posluzivanja po zelji jos prelijte sa jogurtom.