Francuski kolac sa marelicama

Najdraze mi je ovo vrijeme kada se na placu sve sareni pa mozete birati sto pozelite. Ja obozavam marelice. Dok smo zivjeli u Vukovaru imali smo najdivnije drvo marelica koje mozete zamisliti. Neka sorta ananas marelica, bile su neodoljive. I sada se uvijek nasmijesim kada se sjetim mojih marelica. Odavno ih obozavam. I pekmez od njih je meni nekako najdrazi. Nasla sam jedan divan recept u kojem spoj blansiranih bijelih badema i marelica cini ovaj kolac posebnim i mekanim poput oblaka. Ovaj kolac idealan je uz caj ili kavu, mozete ga posluziti sa kuglom sladoleda od vanilije i dati mu jednu notu elegancije… ma uvjerite se sami. :))

P.S. Ukoliko i vi zelite ovakve prekrasne slamcice ili bilo sto drugo za party posjetite  https://hr-hr.facebook.com/mojvienac

Probajte Gateaux aux Abricots Fondant

Sastojci:

• 5 – 6 vecih marelica, narezanih na kockice
• 3 veca jaja
• 140 gr glatkog brasna
• 125 gr omeksalog maslaca
• 5 zlica mljevenih blansiranih badema
• 1/2 zlicice praska za pecivo
• 125 gr secera
• prstohvat soli
• secer u prahu za posipanje

Priprema:

Pecnicu zagrijte na 210 stupnjeva.

Kalup 24 x 9 cm ( dubina 7 cm ) premazite maslacem i cijelog oblozite papirom za pecenje.

Pomijesajte brasno sa praskom za pecivo, bademima i soli.

U drugo posudi miksajte maslac i secer dok ne postanu pjenasti, nekih 4 – 5 minuta. Zatim dodajte jedno po jedno jaje. Miksajuci nakon svakog dodavanja.

Smanjite mikser i umiksajte suhe sastojke. Samo kratko promiksajte da se sastojci povezu.

Marelice nasjeckajte na kockice po zelji. Ako su vam manje marelice mozete staviti i 10 komada.

Pola smjese izlijte u pripremljeni kalup. Na tu smjesu pobacajte cca pola nasjeckanih marelica, stavite ostatak smjese i opet marelice.

Pecite 15 minuta na 210 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite jos nekih 30 – 35 minuta ili dok kolac ne bude gotov.

Kolac ohladite u kalupu. Zatim ga prebacite na tanjur za posluzivanje i pospite secerom u prahu.