Tag Archives: maline

Friands sa malinama

Friands sa malinama

Friands su mali francuski kolacici koji se rade od bjelanjka, blansiranih badema i secera, po zelji se dodaju kokos, voce, cokolada ili orasasti plodovi. Inace se rade u ovalnom kalupu ali moze posluziti i onaj za muffine. Obicno ih ljudi zamjene za muffine ali oni to nisu! Friands na francuskom znaci njezan, sto vam odmah govori da je ovaj kolacic poput pjene, kao oblacic. Odlucila sam prvo isprobati jedan recept sa malinama i moram priznati da je stvarno savrsen. I naravno da cu si naruciti ovalni kalup kako bi moji kolacici u buducnosti imali karakteristican oblik. Ovo je recept za cca 24 kolacica u kalupu za muffin i idealan je za prilike kada vam ostane bjelanjaka. Blansirane bademe mozete kupiti u Billi po vrlo pristupacnoj cijeni ali ih morate samljeti toliko sitno da izgleda kao brasno. Slicno kao da radite Macaronse.

Preporucam isprobati sto prije…
Continue reading Friands sa malinama

Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Mislim da me uhvatilo ludilo zvano Malina. :)) A ova kombinacija cokoladnog kolacica sa mekanom sredinom, Nutellom i malinama je idealan brzi desert za ove vruce dane. Mozete ga raditi u kojim oblicima hocete samo pazite da ih ne prepecete. Sredina kolacica mora ostati gnjecava, a okolo mora biti peceno. Tako kada ga zagrizete sredina mora biti tekuca. Raj za nepce u jednom zalogaju. Po zelji posluzite sa lagano tucenim slatkim vrhnjem ili kuglicom sladoleda…
Continue reading Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Ljetni uzitak

Ljetni uzitak

Sam izgled ovog kolaca me osvojio. Tockasta podloga od maka, divna krema od jogurta i slatkog vrhnja, a na vrhu predivne maline. Ma, jel moze bolje od ovoga?! I ovo je jos jedan divan recept od Ksenije iz Le Kolac. Ksenija ga je objavila u Delicijama iz 2011. godine i bio je u obliku kolaca, no ja ga radim kao tortu. Bas mi nekako svecano djeluje, pa je zasluzio da bude torta.
Continue reading Ljetni uzitak

Cokoladna Pavlova s malinama

Cokoladna Pavlova s malinama

Ja nekako nisam ljubitelj beze kora i kod nas doma Ledeni vjetar nikako ne prolazi. Znam, svi se cude ali tako je to. Zato sam ja kod Nigelle nasla divnu zamjenu. Ova kora je izvana hrskava a iznutra mekana. Cokolada i kakao pomazu da kora ne bude preslatka sto se nama bas svidjelo, zatim ide sloj tucenog vrhnja i divne maline , te naribana cokolada… nemoguce je rijecima docarati divan okus ove Pavlove.

Za moju Tinu, moju veliku podrsku i moju PR Managericu ovaj njen omiljeni kolac i jedno veliko Hvala na tolikoj podrsci. Puno te voli tvoja Kuma.
Continue reading Cokoladna Pavlova s malinama

Chocolate Souffle Cake with Raspberry Sauce Jaquesa Pepina

Chocolate Souffle Cake with Raspberry Sauce Jaquesa Pepina

Suskava i pjenasta torta u savrsenom sosu od malina… Ova torta nije jako slatka jer stvarno u nju ide malo secera, no kada se posluzi sa sosom od malina to je sasvim druga prica. Jedna zlica ruma cini cuda u tom sosu od malina, rum se ne osjeti puno nego istakne okus maline. Moja mala elegantna torta za posebne trenutke.

Evo kako sam je ja napravila…
Continue reading Chocolate Souffle Cake with Raspberry Sauce Jaquesa Pepina