Scones

Oduvijek mi je bila zelja posjetiti neki hotel u Londonu i isprobati slavni English Tea Party… no mislim da cu morati jos malo pricekati. Ne moze si svatko priustiti popodnevni caj u poznatim hotelima kao sto je Savoy ili u poznatoj robnoj kuci Harrods, tamo ce vam uz caj posluziti i razne sendvice i peciva. Jos uvijek se vode rasprave sto se prije sipa u salicu caj ili mlijeko, no nekako se ipak cini da se prvo sipa caj pa onda mlijeko kako bi se ispravno doziralo. Pravi englez nikada ovu mjesavinu nece promijesati zlicicom jer ce se mlijeko ravnomjerno rasporediti i pomijesati sa engleskim cajem.

Vrlo je bitno naglasiti da se za englesku cajanku treba upotrijebiti fini porculan, srebro i ubrusi od tkanine. Cajeve odaberite po ukusu… Uz caj se posluzuju sendvici sa krastavcem ili rajcicom, scones, kriska torte, razna peciva, kolacici i keksi.

I dok ne dodje vrijeme da mogu posjetiti neku pravu cajanku, ja sam odlucila pokusati napraviti neka peciva i sendvice, skupiti divne recepte i jednom napraviti sama svoj Tea Party. Danas cemo raditi Scones u slanoj verziji i Toast kruh sa kremom od jaja i tanko narezanim krastavcima. Moram priznati da ne znam sto me vise odusevilo a sve su za Uskrs probali moji najdrazi… malo je reci da ih je odusevilo, a mene obradovalo do neba. Prva dva recepta prosla su savrseno. Nesto sto cete bez problema sami napraviti kod kuce, brzo i jednostavno. Recept je dosta sturo napisan, pa vam donosim moju izvedbu…:))
Continue reading Scones →