Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mislim da me uhvatilo ludilo zvano Malina. :)) A ova kombinacija cokoladnog kolacica sa mekanom sredinom, Nutellom i malinama je idealan brzi desert za ove vruce dane. Mozete ga raditi u kojim oblicima hocete samo pazite da ih ne prepecete. Sredina kolacica mora ostati gnjecava, a okolo mora biti peceno. Tako kada ga zagrizete sredina mora biti tekuca. Raj za nepce u jednom zalogaju. Po zelji posluzite sa lagano tucenim slatkim vrhnjem ili kuglicom sladoleda…
Za 12 – 14Â kolacica ce vam trebati…
Sastojci:
- 4 jaja
- 200 gr secera
- 100 gr glatkog brasna
- 80 gr prosijanog kakaa ( kod mene Dr.Oetker )
- 185 gr otopljenog maslaca ( tekuceg i prohladjenog na sobnu temp. )
- Maline
- Nutella
- Maslac ili margarin za premazivanje kalupa za muffine
Priprema:
Pecnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
Kalup za muffine dobro premazite maslacem ili margarinom.
Maslac otopite u mikrovalnoj, pa pustite da se prohladi na sobnu temp.
U posudi miksajte jaja i secer, nekih 4 – 5 minuta dok se ne zapjene i postanu gusti i puni mjehurica.
Zatim u tu smjesu prosijte brasno i kakao i mikserom na najmanjoj brzini sve promijesajte dok se ne poveze. Zatim u laganom mlazu sipajte maslac i dalje miksajuci na najmanjoj brzini dok se sve ne poveze. Nemojte dugo miksati nego samo da se sve poveze.
U pripremljene kalupe za muffine stavite po jednu zlicu smjese, pa zatim stavite zlicicu Nutelle i onda opet zlicu smjese, te lagano utisnite 2 – 3 maline.
Pecite 10 – 12 minuta, centar neka ostane gnjecav i pomalo tekuci, a krajevi moraju biti peceni.
Malo prohladite i posluzite.
