Francuski kolac sa marelicama

Francuski kolac sa marelicama

Francuski kolac sa marelicama

Najdraze mi je ovo vrijeme kada se na placu sve sareni pa mozete birati sto pozelite. Ja obozavam marelice. Dok smo zivjeli u Vukovaru imali smo najdivnije drvo marelica koje mozete zamisliti. Neka sorta ananas marelica, bile su neodoljive. I sada se uvijek nasmijesim kada se sjetim mojih marelica. Odavno ih obozavam. I pekmez od njih je meni nekako najdrazi. Nasla sam jedan divan recept u kojem spoj blansiranih bijelih badema i marelica cini ovaj kolac posebnim i mekanim poput oblaka. Ovaj kolac idealan je uz caj ili kavu, mozete ga posluziti sa kuglom sladoleda od vanilije i dati mu jednu notu elegancije… ma uvjerite se sami. :))

P.S. Ukoliko i vi zelite ovakve prekrasne slamcice ili bilo sto drugo za party posjetite  https://hr-hr.facebook.com/mojvienac

Probajte Gateaux aux Abricots Fondant

Sastojci:
  • 5 – 6 vecih marelica, narezanih na kockice
  • 3 veca jaja
  • 140 gr glatkog brasna
  • 125 gr omeksalog maslaca
  • 5 zlica mljevenih blansiranih badema
  • 1/2 zlicice praska za pecivo
  • 125 gr secera
  • prstohvat soli
  • secer u prahu za posipanje
Priprema:

Pecnicu zagrijte na 210 stupnjeva.

Kalup 24 x 9 cm ( dubina 7 cm ) premazite maslacem i cijelog oblozite papirom za pecenje.

Pomijesajte brasno sa praskom za pecivo, bademima i soli.

U drugo posudi miksajte maslac i secer dok ne postanu pjenasti, nekih 4 – 5 minuta. Zatim dodajte jedno po jedno jaje. Miksajuci nakon svakog dodavanja.

Smanjite mikser i umiksajte suhe sastojke. Samo kratko promiksajte da se sastojci povezu.

Marelice nasjeckajte na kockice po zelji. Ako su vam manje marelice mozete staviti i 10 komada.

Pola smjese izlijte u pripremljeni kalup. Na tu smjesu pobacajte cca pola nasjeckanih marelica, stavite ostatak smjese i opet marelice.

Pecite 15 minuta na 210 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite jos nekih 30 – 35 minuta ili dok kolac ne bude gotov.

Kolac ohladite u kalupu. Zatim ga prebacite na tanjur za posluzivanje i pospite secerom u prahu.

Print Friendly, PDF & Email

2 thoughts on “Francuski kolac sa marelicama”

Leave a Reply to Ana Desnica Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.