Panna Cotta s Cokoladom
Obozavamo Panna Cottu na sve nacine, ali ova nam je omiljena. Moj Marko je odmah rekao da ga ova Panna Cotta podsjeca na Kinder cokoladicu. Mislim da to dovoljno govori. Sada je samo trebate isprobati… i uzivati.
Sastojci:
Panna Cotta:
- 4 listica zelatine Dr. Oetker ( 6 gr )
- 600 ml Dukat ili Vindija vrhnja za slag
- 125 gr secera
- 1 vanili secer
Preljev od cokolade:
- 150 gr mlijecne ili tamne cokolade
- 25 gr maslaca
- 150 ml Dukat ili Vindija vrhnja za slag
Po zelji jagode ili maline za dekoraciju.
Priprema:
Zelatinu namocite u hladnoj vodi.
Zagrijte vrhnje, secer i vanili secer. Kada provri kuhajte 1 minutu, sklonite sa stednjaka. Dodajte dobro ocijedjene listice zelatine i mijesajte dok se potpuno ne ohladi.
Pripremljenu kremu ulijte u case, ali nemojte napuniti do kraja.Ostavite da se ohladi, pa prebacite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noci.
Kada se krema ohladila napravite preljev od cokolade.
Nasjeckajte mlijecnu ili crnu cokoladu, dodakte maslac i 50 ml vrhnja za slag i otopite u mikrovalnoj. Zatim dodajte preostalih 100 ml vrhnja za slag i izmijesajte. Zatim cokoladni preljev rasporedite u pripremljene casice. Po zelji vratite jos malo u hladnjak, ukrasite vocem i posluzite.
