Domaci Musli
Od kada sam otkrila ovaj recept vise niti ne pomisljam na kupovne Musle. Brzo i lako ih je napraviti, sami birate sto cete u njih dodati, stan neodoljivo mirisi na cimet i kokos a ukus je neodoljiv. Hrskave i mirisne mogu posluziti u bilo kojoj kombinaciji. Jedite ih kao grickalice, prelijte mlijekom ili jogurtom, ukrasite kolace i rizu na mlijeku i jednostavno uzivajte. Domaci Musli by Jamie Oliver
Sastojci:
- 200 gr zobenih pahuljica
- 150 gr mijesanih orasatih plodova ( ljesnjaka, badema, oraha, brazilskih orascica )
- 50 gr mijesanih sjemenki ( suncokreta, maka, bundeve, sezama )
- 50 gr kokosovog brasna
- 1 zlicica mljevenog cimeta
- 150 gr susenog voca ( grozdjica, brusnica, marelica )
- 5 zlica javorovog sirupa ili tekuceg meda
- 5 zlica maslinovog ulje ili nekog drugog ulja npr. Omegol, suncokret…
Priprema:
Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Sve susene sastojke, ukljucujuci kokos i cimet, ali ne suseno voce stavite u posudu za pecenje. Ja sam stavila u veliki lim i oblozila ga papirom za pecenje.
Dobro izmijesajte i poravnajte sastojke da budu rasporedjeni na dnu.
Pokapajte javorovim sirupom ili tekucim medom i sa uljem, pa sve jos jednom promijesajte. Poravnajte.
Lim stavite u zagrijanu pecnicu na 25 – 30 minuta. Otprilike svakih 5 minuta lim izvadite , sastojke promijesajte, poravnajte kuhacom i vratite u pecnicu. Dok se sastojci prze krupno narezite sve vece komade susevnog voca. Kad sve bude lijepo porzeno, lim izvadite iz pecnice, umijesajte suseno voce i pustite da se ohladi.
Kad se ohlade, muslije osluzite u zdjelicama, prelivene mlijekom ili jogurtom.
U hermeticki zatvorenoj posudi mogu stajati i do 2 tjedna.
Mjesavinu sjemenki mozete naci od Eko Zone za 16 kn u Konzumu i vjerojatno ce vam biti dosta za 3 – 4 puta. Javorov sirup kupim u Mulleru.. i jako je fin. Ljesnjake po zelji mozete prije malo preprziti i oguliti ili vec kupiti oguljene ljesnjake.
