Salata od pecenih paprika i feta sira

Davno sam ovaj recept dobila od nase prijateljice i susjede Natase. Izvrsno pase uz pecena mesa, atraktivno izgleda, bolje je ako malo odstoji u hladnjaku da sir pusti slanocu i povezu se okusi i vrlo lako je za napraviti…

Sastojci:

• 4 crvene paprike
• 125 gr Feta sira
• par zlica ulja
• malo soli

Priprema:

Crvene paprike operite i posusite krpom.

Ispecite ih u pecnici, rostilju ili na stednjaku.

Kada su pecene stavite ih u posudu, malo posolite, poklopite ili prekrijte prozirnom folijom kako bi se uparile, tako cete ih lakse oguliti.

Prohladjene paprike ogulite i ocistite od kostica i peteljke.

Narezite na kockice.

U posudu stavite red paprika ( obicno imam paprike za 3 reda ), malo posolite… sve ovisi o Feta siru i koliko ce prije upotrebe salata odstajati i koliko je slan sir. Ponekad napravim salatu navecer i tek je sutra posluzujem, tako feta sir pusti slanocu i tada samo mrvicu posolim. Koristim Fetu od Dukata, pola manje kutije je nama dovoljno za 4 paprike, no vi mozete staviti i vise, po zelji.

Dakle, na malo posoljenu papriku izmrvite ili nasjeckate Feta sir, prelijte za zlicom ulja i nastavite… red paprike, malo poslite, red sira, malo pouljite i tako dok ne potrosite Sir i Papriku! Uvijek zavrsim sa sirom.

Ohladite i posluzite!