Giotto Torta

Moja prijateljica Rubina puno putuje po svijetu i uvijek je u pokretu, pa joj najvise odgovaraju brzi i fini deserti. Hvala draga moja prijateljice za ovako prekrasnu tortu! Dok je nisam probala nisam ni znala da sam toliki obozavatelj Giotto kuglica i ljesnjaka!

Sastojci za tortu:

• 6 jaja
• 225 gr secera
• 200 gr mljevenih ljesnjaka
• 100 gr ribane cokolade
• 1 zlica zlica prosijanog glatkog brasna

Fil:

• 3 – 4 vrecice slaga
• 3 vrecice ucvrscivaca za slag ( po zelji, ja ih ne stavljam, slag bude dovoljno tvrd )
• 3 vrecice vanili secera
• 30 kuglica Giotta

Za ukras:

• 150 gr grubo mljevenih ljesnjaka
• 10 – 12 Giotto kuglica

Prelivanje torte:

• oko 1 dcl mlakog mlijeka za prelivanje

Priprema:

Po zelji ljesnjake poprzite kratko u pecnici, malo ohladite i odsranite kozicu. Dobit cete intenzivniji okus ljesnjaka.

Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva.

Pjenasto umutiti jaja sa secerom ( oko 5 – 6 minuta mikserom na najjacoj brzini, dok ne pobijele i postanu pjenasti ), dodati naribanu cokoladu, te lagano spatulom umijesati brasno pomijesano sa mljevenim ljesnjacima. Kalup promjera 26 cm premazati margarinom i posuti brasnom, pa izliti smjesu ( kalup mozete samo premazati margarinom , pa dno i stranice obloziti papirom za pecenje ). Peci 30 minuta, te isprobati cackalicom da li je gotovo. Ohladjeni biskvit preliti mlijekom ili nekim likerom, kavom….

Istuci cvrsti slag ( ja koristim onaj koji se radi sa mlijekom ) sa vanili secerom i ucvrscivacem za slag ( ucvrscivac koristite po zelji, ja ga ne stavljem ), pa u njega umijesati izmrvljene kuglice Giotta, te premazati tortu. Samo premazite cijelu tortu, ne treba je prerezati.

Tortu ukrasiti krupno mljevenim ljesnjacima i po zelji Giotto kuglicama.