Jaje na oko
Mi nismo bas neki ljubitelji vocnih kolaca, vise volimo cokoladu i orasaste plodove, ali ovo je jedan od onih kolaca koji uvijek prolazi kod nas doma. Mogu se kombinirati razne vrste voca jer sa ovom kremom sve pase i on ne mora izgledati kao jaje na oko, tako da ga mozete koristiti za razne ideje. Ovako ga je uvijek radila moja mama i sad se tradicija nastavlja…:))
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 2 dcl secera
- 1 dcl ulja
- 1 dcl mlijeka
- 7 zlica glatkog brasna
- 1 prasak za pecivo
Krema:
- 2 pudinga od vanilije
- 7 dck mlijeka
- 6 – 7 zlica secera
- 3 dcl kiselog vrhnja
i jos…
- 1 veca konzerva kompota od marelica
- preljev za torte
Priprema:
Pleh velicine 36 x 32 cm premazite margarinom i pospite brasnom.
Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Miksajte jaja i secer dok ne postanu pjenasti… nekih 4 – 5 minuta.
U laganom mlazu umiksajte ulje. Smanjte mikser pa naizmjenicno u dva – tri navrata dodajte mlijeko i brasno pomijesano sa praskom za pecivo.
Sipajte u pripremljen pleh i pecite 15 – tak minuta.
Za to vrijeme skuhajte dva pudinga u 7 dcl mlijeka. Skuhani puding prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se prohladi.
U prohladjeni puding umiksajte kiselo vrhnje i prelijte ohladjeni biskvit.
Marelice iz kompota ocijedite, sok sacuvajte.
Polovice marelice rasporedite po pudingu.
Sa sokom od marelica pripremite preljev za torte prema uputama na vrecici. Pazljivo prelijte po kolacu. Ohladite i uzivajte!
