Oslic u pivu
Oslic na ovaj nacin se vec dugo priprema u mojoj obitelji, pa je vec postao tradicionalan! Socna i osvjezavajuca ribica, te prilog kuhani krumpir i zelena salata.
Sastojci:
- 1 kg oslica
- 3 glavice lika
- 2 dcl piva
- 3 veca kisela krastavca
- 1 limun
Preliv:
- 2 dcl kiselog vrhnja
- 2 dcl piva
i jos….
- ulje za przenje
- nasjeckani persunov list
- alu folija
- ostro brasno za uvaljati ribu
- sol
Priprema:
Pripremite sve sastojke.
Oslic izrezite na komade. Luk,kisele krastavce i limun na kolutove.
Nasjeckajte sitno persunov list.
Oslic posolite i uvaljajte u ostro brasno.
Ispecite na ulju.
Peceno odmah slazite u duboki lim za pecenje.
Na ulju prodinstajte luk.
Nakon sto je luk postao staklast dodajte 2 dcl piva i sve prodinstajte.
Pecenog oslica preliti prodinstanim lukom zajedno sa svom tekucinom.
Na peceni oslic i luk dodati na kolute nasjeckane kisele krastavce.
Pa, poslagati na kolute izrezan limun.
Pjenjacom izmijesati 2 dcl kiselog vrhnja i 2 dcl piva.
Pa, tom smjesom preliti vec pripremljenog oslica prekrivenog lukom, krastavcima i limunom.
Sve posuti nasjeckanim persunovim liscem, pokriti folijom i peci u prethodno zagrijanoj pecnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
Servirati sa kuhanim krumpirom i zelenom salatom.
Na mojim slikama je Oslic u pivu radjen od duple smjese.
