Krempi Šampi ili ti Kremšnita sa keksom
Ovo je valjda kolac koji se kod nas doma najvise radio, posebno dok smo bili mali i kad smo kao prognanici zavrsili u Hotelu Panorama u Zagrebu. Jedino su to moja mama, baka i Goga mogle napraviti u hotelskoj sobi nama klincima koji su navikli svaki vikend imati kolac na stolu. Tako je to u Slavoniji, ne moze se dogoditi da barem neki kolacic ne bude vikendom, a bome i kroz tjedan. Ja jos njegujem tu tradiciju. Nije mi tesko, uzivam.
Vise je recepata za ovaj kolac, a ovo je recept moje mame i mi smo mu dali ime Krempi Šampi jer donji dio neodoljivo podsjeca na kremsnitu a gornji na Šampitu.
Moja druga baka radi puno jednostavniju verziju. Kod nje idu Petit keksi koje uopce ne umace u mlijeko. U 8 dcl mlijeka skuha 2 pudinga od vanilije, u vruce doda zlicu margarina, promijesa i tako vruce izlije na kekse, odmah stavi drugi red keksa i kada se ohladi izradi dvije vrecice slaga ( moze i slatko vrhnje ), pospe naribanom cokoladom i posluzi hladno.
Treca verzija je isto prefina, u kremu idu tuceni bjelanjci, pa je nekako najslicnija pravoj Kremsniti i kod Snjezane mozete naci ovaj divan receptic. Evo link http://www.coolinarika.com/recept/rokoko-krempite/
Ovaj recept je posebno namjenjen za nasega Matiju Vinceka koji ce nadam se uzivati u svim carima bilo koje verzije :))
Continue reading Krempi Šampi ili ti Kremšnita sa keksom →
