Category Archives: Desert

Desert, Ostala slatka jela

Panna Cotta s jagodama

Gallery Leave a comment

Panna Cotta s jagodama

Kada dodju ove ljetne vrucine nikome se ne da stajati pored pecnice nego si svi volimo olaksati posao i napraviti nesto brzinski. Panna Cotte su prava stvar. Ovo je recept iz Dobre Hrane.

Nisam imala zelatinu instan fix nego sam radila sa obicnom… sve je super ispalo. Ja sam jagode propasirala kroz fino sito da odstranim one male kostice i to je bio pun pogodak. Nedavno sam u Konzumu vidjela secer u prahu sa okusom jagoda tako da sam i dio obicnog secera u prahu zamijenila ovim sa okusom jagode. U ovoj Panna Cotti koja mene podsjeca vise na neki fini mousse jagoda se ne osjeti previse jer ide samo 60 grama jagoda, no meni je to sasvim dovoljno. Divan je dodatak nastrugati crne cokolade na vec ohladjenu Panna Cottu i ukrasiti je jagodama.
Continue reading Panna Cotta s jagodama →

Desert, Muffini / Cupcakes

Friands sa malinama

Gallery Leave a comment
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama

Friands sa malinama

Friands su mali francuski kolacici koji se rade od bjelanjka, blansiranih badema i secera, po zelji se dodaju kokos, voce, cokolada ili orasasti plodovi. Inace se rade u ovalnom kalupu ali moze posluziti i onaj za muffine. Obicno ih ljudi zamjene za muffine ali oni to nisu! Friands na francuskom znaci njezan, sto vam odmah govori da je ovaj kolacic poput pjene, kao oblacic. Odlucila sam prvo isprobati jedan recept sa malinama i moram priznati da je stvarno savrsen. I naravno da cu si naruciti ovalni kalup kako bi moji kolacici u buducnosti imali karakteristican oblik. Ovo je recept za cca 24 kolacica u kalupu za muffin i idealan je za prilike kada vam ostane bjelanjaka. Blansirane bademe mozete kupiti u Billi po vrlo pristupacnoj cijeni ali ih morate samljeti toliko sitno da izgleda kao brasno. Slicno kao da radite Macaronse.

Preporucam isprobati sto prije…
Continue reading Friands sa malinama →

Desert, Muffini / Cupcakes

Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Gallery Leave a comment
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Mislim da me uhvatilo ludilo zvano Malina. :)) A ova kombinacija cokoladnog kolacica sa mekanom sredinom, Nutellom i malinama je idealan brzi desert za ove vruce dane. Mozete ga raditi u kojim oblicima hocete samo pazite da ih ne prepecete. Sredina kolacica mora ostati gnjecava, a okolo mora biti peceno. Tako kada ga zagrizete sredina mora biti tekuca. Raj za nepce u jednom zalogaju. Po zelji posluzite sa lagano tucenim slatkim vrhnjem ili kuglicom sladoleda…
Continue reading Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom →

Desert, Torte

Ljetni uzitak

Gallery Leave a comment
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak
Ljetni uzitak

Ljetni uzitak

Sam izgled ovog kolaca me osvojio. Tockasta podloga od maka, divna krema od jogurta i slatkog vrhnja, a na vrhu predivne maline. Ma, jel moze bolje od ovoga?! I ovo je jos jedan divan recept od Ksenije iz Le Kolac. Ksenija ga je objavila u Delicijama iz 2011. godine i bio je u obliku kolaca, no ja ga radim kao tortu. Bas mi nekako svecano djeluje, pa je zasluzio da bude torta.
Continue reading Ljetni uzitak →

Desert, Torte

Cokoladna Pavlova s malinama

Gallery 2 Comments
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama
Cokoladna Pavlova s malinama

Cokoladna Pavlova s malinama

Ja nekako nisam ljubitelj beze kora i kod nas doma Ledeni vjetar nikako ne prolazi. Znam, svi se cude ali tako je to. Zato sam ja kod Nigelle nasla divnu zamjenu. Ova kora je izvana hrskava a iznutra mekana. Cokolada i kakao pomazu da kora ne bude preslatka sto se nama bas svidjelo, zatim ide sloj tucenog vrhnja i divne maline , te naribana cokolada… nemoguce je rijecima docarati divan okus ove Pavlove.

Za moju Tinu, moju veliku podrsku i moju PR Managericu ovaj njen omiljeni kolac i jedno veliko Hvala na tolikoj podrsci. Puno te voli tvoja Kuma.
Continue reading Cokoladna Pavlova s malinama →

Desert, Muffini / Cupcakes

Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina

Gallery Leave a comment
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina

Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina

Cokolada i malina – kombinacija iz snova. Izvana hrskavi, a iznutra mekani poput moussa ovi kolacici osim sta divno izgledaju savrsenog su okusa. Za kolacice ce vam trebati cokolada sa najvise 52% posto kakaa. U njih ide vrlo malo secera i mislim da cokolada sa vecim postotkom kakaa je bas za istinske cokoholicare. Mogu se posluziti topli ili hladni, te po zelji dodati koja svjeza malina i lagano tuceno slatko vrhnje od Vindije. Idealan dzem od malina za mene je onaj od Schwaratau Extra dzem od Maline… no vi se svakako mozete poigrati okusima. Mozda bi i visnja fino pasala… Uglavnom ovo je brzi desert koji ce vam uvijek dobro doci.
Continue reading Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina →

Desert, Torte

Torta od sira – Le Kolac

Gallery Leave a comment
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač
Torta od sira - Le Kolač

Torta od sira – Le Kolač

Dragi moji, zahvaljujuci Kseniji iz poznate Zagrebacke slasticarne Le Kolač predstavljamo vam Tortu od sira bez secera. Ova torta je zaista posebna jer umjesto secera koristi se med. Prefini spoj cokolade, keksa, visanja i sira Ksenija nam je predstavila u emisiji In Magazina na Novoj tv. Vjerujte mi, uzivati cete u svakom zalogaju. Ksenija, puno, puno hvala za ovako divan recept! Vidimo se u tvojoj slasticarni na isprobavanju ostalih delicija, posebno onih sa Valrhona cokoladom! http://lekolac.com/
Continue reading Torta od sira – Le Kolac →

Desert, Muffini / Cupcakes

Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade

Gallery Leave a comment
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade
Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade

Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade

Neodoljivi spoj banana, cokolade i visanja oboriti ce vas s nogu vec na prvo kusanje. Banane koje obavezno moraju biti malo starije, znate one sa pjegicama jer su puno jaceg okusa daju ovim muffinima nevjerojatnu socnost i svjezinu. Miris banane osjecati cete u cijeloj kuci. Visnje mozete koristiti iz kompota ili svjeze. Ukoliko koristite svjeze odstranite kostice i ako su vece prepolovite po pola. Usudite se isprobati nesto novo, neodoljivo i malo drugacije.
Continue reading Muffini sa bananama, visnjama i komadicima cokolade →

Desert, Kolaci

Francuski kolac sa marelicama

Gallery 2 Comments
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama
Francuski kolac sa marelicama

Francuski kolac sa marelicama

Najdraze mi je ovo vrijeme kada se na placu sve sareni pa mozete birati sto pozelite. Ja obozavam marelice. Dok smo zivjeli u Vukovaru imali smo najdivnije drvo marelica koje mozete zamisliti. Neka sorta ananas marelica, bile su neodoljive. I sada se uvijek nasmijesim kada se sjetim mojih marelica. Odavno ih obozavam. I pekmez od njih je meni nekako najdrazi. Nasla sam jedan divan recept u kojem spoj blansiranih bijelih badema i marelica cini ovaj kolac posebnim i mekanim poput oblaka. Ovaj kolac idealan je uz caj ili kavu, mozete ga posluziti sa kuglom sladoleda od vanilije i dati mu jednu notu elegancije… ma uvjerite se sami. :))

P.S. Ukoliko i vi zelite ovakve prekrasne slamcice ili bilo sto drugo za party posjetite  https://hr-hr.facebook.com/mojvienac

Probajte Gateaux aux Abricots Fondant
Continue reading Francuski kolac sa marelicama →

Desert, Kolaci

Kolac sa jabukama

Gallery Leave a comment
Kolac sa jabukama
Kolac sa jabukama
Kolac sa jabukama
Kolac sa jabukama
Kolac sa jabukama

Kolac sa jabukama

Imam srecu  da svi oko mene od bake, mama, pa sada i svekrva rade odlicne kolace tako da svaki put nesto novo naucim. Uz svoju svekrvu koja radi prekrasne kolace naucila sam neke nove stvari i isprobala neke nove recepte. Ovaj recept moje svekrve nas je sve odusevio. Probajte i uzivajte! Prekrasan spoj jabuka, oraha i cokolade…:))
Continue reading Kolac sa jabukama →