Desert, Ostala slatka jela

Panna Cotta s jagodama

Gallery Leave a comment

Panna Cotta s jagodama

Kada dodju ove ljetne vrucine nikome se ne da stajati pored pecnice nego si svi volimo olaksati posao i napraviti nesto brzinski. Panna Cotte su prava stvar. Ovo je recept iz Dobre Hrane.

Nisam imala zelatinu instan fix nego sam radila sa obicnom… sve je super ispalo. Ja sam jagode propasirala kroz fino sito da odstranim one male kostice i to je bio pun pogodak. Nedavno sam u Konzumu vidjela secer u prahu sa okusom jagoda tako da sam i dio obicnog secera u prahu zamijenila ovim sa okusom jagode. U ovoj Panna Cotti koja mene podsjeca vise na neki fini mousse jagoda se ne osjeti previse jer ide samo 60 grama jagoda, no meni je to sasvim dovoljno. Divan je dodatak nastrugati crne cokolade na vec ohladjenu Panna Cottu i ukrasiti je jagodama.
Continue reading Panna Cotta s jagodama →

Desert, Muffini / Cupcakes

Friands sa malinama

Gallery Leave a comment
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama
Friands sa malinama

Friands sa malinama

Friands su mali francuski kolacici koji se rade od bjelanjka, blansiranih badema i secera, po zelji se dodaju kokos, voce, cokolada ili orasasti plodovi. Inace se rade u ovalnom kalupu ali moze posluziti i onaj za muffine. Obicno ih ljudi zamjene za muffine ali oni to nisu! Friands na francuskom znaci njezan, sto vam odmah govori da je ovaj kolacic poput pjene, kao oblacic. Odlucila sam prvo isprobati jedan recept sa malinama i moram priznati da je stvarno savrsen. I naravno da cu si naruciti ovalni kalup kako bi moji kolacici u buducnosti imali karakteristican oblik. Ovo je recept za cca 24 kolacica u kalupu za muffin i idealan je za prilike kada vam ostane bjelanjaka. Blansirane bademe mozete kupiti u Billi po vrlo pristupacnoj cijeni ali ih morate samljeti toliko sitno da izgleda kao brasno. Slicno kao da radite Macaronse.

Preporucam isprobati sto prije…
Continue reading Friands sa malinama →

Desert, Muffini / Cupcakes

Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Gallery Leave a comment
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom
Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom

Mislim da me uhvatilo ludilo zvano Malina. :)) A ova kombinacija cokoladnog kolacica sa mekanom sredinom, Nutellom i malinama je idealan brzi desert za ove vruce dane. Mozete ga raditi u kojim oblicima hocete samo pazite da ih ne prepecete. Sredina kolacica mora ostati gnjecava, a okolo mora biti peceno. Tako kada ga zagrizete sredina mora biti tekuca. Raj za nepce u jednom zalogaju. Po zelji posluzite sa lagano tucenim slatkim vrhnjem ili kuglicom sladoleda…
Continue reading Mekani cokoladni kolacici sa malinama i Nutellom →

Desert, Muffini / Cupcakes

Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina

Gallery Leave a comment
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina
Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina

Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina

Cokolada i malina – kombinacija iz snova. Izvana hrskavi, a iznutra mekani poput moussa ovi kolacici osim sta divno izgledaju savrsenog su okusa. Za kolacice ce vam trebati cokolada sa najvise 52% posto kakaa. U njih ide vrlo malo secera i mislim da cokolada sa vecim postotkom kakaa je bas za istinske cokoholicare. Mogu se posluziti topli ili hladni, te po zelji dodati koja svjeza malina i lagano tuceno slatko vrhnje od Vindije. Idealan dzem od malina za mene je onaj od Schwaratau Extra dzem od Maline… no vi se svakako mozete poigrati okusima. Mozda bi i visnja fino pasala… Uglavnom ovo je brzi desert koji ce vam uvijek dobro doci.
Continue reading Cokoladni Lava kolacici sa dzemom od malina →

Ostala Slana Jela, Slana Jela

Mamina sarena juhica

Gallery Leave a comment
Mamina sarena juhica
Mamina sarena juhica
Mamina sarena juhica
Mamina sarena juhica

Mamina sarena juhica

Juhe moje mame uvijek su prefine i one su njeno tajno oruzje. Mislim da iz nicega moja mama moze napraviti juhu… uvijek se svi iznenade njenim juhama. Malo je reci da sam ponosna na nju i da se nadam da cu u buducnosti staviti jos nekoliko velicanstvenih juha moje mame. Ovu obicno radimo nedjeljom i u njoj uzivamo. U juhu se moze dodati malo limunovog soka i mjesavine jaja sa vrhnjem… i vec smo napravili nesto sasvim novo. Nema nista bolje od mamine juhe! :))
Continue reading Mamina sarena juhica →

Ostala Slana Jela, Slana Jela

Ajpren juha moje mame

Gallery Leave a comment
Ajpren juha moje mame
Ajpren juha moje mame

Ajpren juha moje mame

Vise je naziva za ovu juhu, no kod nas je uvijek bila Ajpren juha, a mozete je naci i pod Prezgana juha. Inace moja mama pravi stvarno prefine juhe, pa cu nastojati da vam napisem jos neke. Ovo je zaista super juhica koju najvise volimo kad je malo pikantnija, posluzena sa kockicama starog kruha lagano posusenih u pecnici. Mojoj mami najveca pusa jer stvarno moja mama najbolje kuha! :))
Continue reading Ajpren juha moje mame →

Glavna Jela, Slana Jela

Musaka od kelja

Gallery Leave a comment
Musaka od kelja
Musaka od kelja
Musaka od kelja

Musaka od kelja

Uf, vec vas vidim kako zavrcete nosom…:)) Kelj bas nije omiljena namirnica. No moja ga mama stvarno divno pripremi i ja sam ga zavoljela. Ovo je idealan nacin da se naviknete na kelj. Puno mi se cura na Coolinariki javilo jer su iznanadjene okusom ove divne musake. Bitno da sam nekoga uspjela preobratiti i uvjeriti da isproba. Po zelji ga prije posluzivanja mozete preliti sa kiselim vrhnjem ili jogurtom i to ce musaki dati svjezinu. Probajte, necete pozaliti! :))
Continue reading Musaka od kelja →